Podręczniki do technikum / szkoły policealna: Technikum technologii żywności
-
- Przedsiębiorstwo gastronomiczne
- Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna
Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania oraz ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają informacje niezbędne do założenia...
- Liczba stron: 288, Wydawnictwo: Difin, Cena: 30,60 zł
-
- Technika w produkcji cukierniczej Poradnik metodyczny. szkoła zasadnicza, szkoła policealna
- Kocierz Katarzyna
Poradnik jest skorelowany z podręcznikiem Technika w produkcji cukierniczej do nauki zawodu cukiernik w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej, który został opracowany zgodnie z podstawą programową i programem nauczania do tego zawodu.
- Liczba stron: 136, Wydawnictwo: Rea, Cena: 13,50 zł
-
- Podstawy żywienia człowieka Podstawy żywienia i higieny Poradnik metodyczny. technikum zawodowe
- Skalski Cezary
Poradnik metodyczny dla nauczycieli uczących w zawodzie kucharz i technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Poradnik ten ściśle skorelowany z podstawą programową oraz programem nauczania stanowi zbiór niezbędnych dla nauczyciela informacji i pomocy metodycznych...
- Liczba stron: 108, Wydawnictwo: Rea, Cena: 13,50 zł
-
- Podstawy techniki w przemyśle spożywczym
- Dąbrowski Aleksander
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I i II technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy...
- Liczba stron: 228, Wydawnictwo: WSIP, Cena: 23,10 zł
-
- Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
- Korzycka-Iwanow Małgorzata
Prawo żywnościowe jest gałęzią prawa nową, wyodrębniającą się stopniowo [...]. Powstała potrzeba naukowego, systemowego ujęcia założeń i zasad tego prawa [...]. Z tego punktu widzenia praca profesor Korzyckiej-Iwanow jest pracą pionierską, gdyż podejmuje...
- Liczba stron: 240, Wydawnictwo: LexisNexis, Cena: 42,30 zł
-
- Studia z prawa żywnościowego
- Korzycka - Iwanow Małgorzata (red.)
Prawo żywnościowe jest nową, dynamicznie rozwijającą się dziedziną prawa; ma ścisłe powiązania z prawem rolnym, handlowym i konsumenckim. Wykształciły się już zasady ogólne i terminologia tego prawa, osadzone w prawie międzynarodowym, wspólnotowym i krajowym
- Liczba stron: 184, Wydawnictwo: Liber, Cena: 52,20 zł
-
- Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu
- Gertig Henryk, Przysławski Juliusz
Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną...
- Liczba stron: 468, Wydawnictwo: PZWL - Wydawnictwo Lekarskie, Cena: 87,90 zł
-
- Mikrobiologia żywności
- Teresa Drewniak Emil
Mikrobiologia żywności.
- Liczba stron: 162, Wydawnictwo: WSIP, Cena: 23,90 zł
-
- Technologia i towaroznawstwo
- Urszula Łatka
Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu technologia i towaroznawstwo na poziomie technikum. wiadomości z zakresu klasyfikacji i znakowania towarów, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiązań z jakością wyrobów. Omówiono w nim podstawy normalizacji...
- Liczba stron: 144, Wydawnictwo: WSIP, Cena: 23,30 zł
-
- Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2
- Zygmunt Ambroziak
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska. muje zagadnienia z zakresu technologii i techniki produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich
- Liczba stron: 304, Wydawnictwo: WSIP, Cena: 28,70 zł
